复刻茅台酒批发（3000元一瓶的茅台）

一瓶茅台酒，一个月工资，如今市场售价3000上下，一杯10ml的酒价格就要差不多60元钱，就是这样的“中国奢侈品”，在市场上还出现了供不应求的情况，需要酒友认为溢价太高，但事实却恰恰相反？

咋回事？

让老酿酒师跟你细细算算茅台的成本结构，3000元一瓶的茅台不仅没有贵，甚至还卖便宜了，下面娓娓道来。

可估量的：酿酒时刻需要花费的成本

粮食：淀粉含量，单宁含量高的红缨子糯高粱是首选，由于这是贵州当地的特产，当地酒厂也不止茅台一家，但粮食产量却是雷打不动，价格会稍微贵一些，大约是8块每斤，而算上粮食的损耗，出酒率是在20%，所以粮食成本是40左右。

但是原料粮食没那么贵。

窖池维护成本：茅台酒厂的规模十分庞大，据数据，茅台大约有9000个窖池，单个窖池的维护成本大约在5万元左右，这又是一笔不小的开支，分摊到每斤白酒身上，大约是5元一瓶。

酿造车间，包装车间人员成本：分摊到白酒上是10元一瓶。

不可估量的：勾调时刻需要花费的成本

不能用金钱衡量，很简单。在业界有一条不成文的规矩，想要自己酿的酒中有“茅味”，那就需要勾调茅台酒，此外毫无办法。茅台酒依靠并不是不同于人的酿酒技艺，别出心裁的勾调技艺，而是整体对于白酒总体把控。

从酿酒到勾调，从环境到酿造细节，都需要严格的指标把控，所以就算是同工艺的异地茅台，也无法复刻茅台的口感。

所以，茅台酒在白酒界本身就是“稀缺资源”，茅台自身勾调也需要用到茅台酒，而且用到的很多都是年份老酒，需要花费数十年的时间去沉淀，去窖藏，所以才会说无法用金钱衡量，想要喝到茅台味，也只有买茅台。

不明确的：广告宣传上的花费

在电视广告商的投入，茅台每年就多达上亿元，更别提地推，在烟酒店设立广告牌，在各大城市铺设旗舰店等的开销，所以才会说3000元一瓶的茅台卖便宜了。

也正因此，茅台的定位各位酒友也要十分明确，可以用来收藏，可以用来摆柜，可以用送礼宴请，但和口粮酒是不沾边的，若是过年的时候想拿两瓶好酒，茅台定是首选，平时小聚会什么的还是算了。

真到这种时候，可以用下面这两款性价比好酒代替，虽然便宜但酒质深受认可，而且成箱买也不会心疼。

第一款：风云酱父

出自名门，由酱香之父李兴发携其子共同酿造。

李兴发无愧于酱香之父的称号，当时出任茅台副厂长之时，工艺的老化，设备的陈旧把茅台拖入了泥潭中，在一段时间里酒质甚至还出现了不稳定的情况。

这让茅台的市场份额都被兴起的浓香酒截胡，自身名誉一落千丈。

身为但是酒厂骨干的李兴发，迅速着手研究新兴的勾调工艺，4年后，酱香，窖底，醇甜3大典型体问世，茅台酒也正式克服了酒质不稳定的问题。

这项勾调法还影响了当时的酱酒界，这让李兴发荣获了国家荣誉津贴等诸多奖项。

酒质经过改进的茅台酒逐渐坐稳了“白酒界的首把交椅”，在价格上也不断攀升。

不仅普通人难以承担，让不少酒友也望而却步，于是李兴发在退休之后与其子共同打造了这款平价亲民的酱酒。

在原料上优选红缨子糯高粱，工艺与传统茅台保持一致。

酒体酿造1年之后还需要再经过5年的时间去除杂质，再尝此酒，辛辣感荡然无存，取而代之的是醇正的酱香味。

入喉很柔，有老酒才有的柔和感，中段是和茅酒如出一辙的焦糊香，伴随着花果香和窖香一同绽放，就算是常喝茅酒的老酒友，也无可挑剔酒的味道。

第二款：彩陶坊 地利

出自河南的兼香型白酒，虽然是以陶香型白酒自称，但现在12大香型中，还没有陶香型白酒的一席之地，所以现在彩陶坊只能执行企业标准“Q”。

这款酒的设计也值得一提，率先打出了“自由勾调，一酒多喝”的招牌。

以平衡，圆滑的46度酒为主体酒，1两的70度酒味酒头，迎合了低度白酒市场的同时，也在高度数白酒市场尝试。

主体酒给人的感受就是柔和，刚入喉能明显感受到油脂感，很快在口中散开。

加入酒头酒口感变得风格，而这碰撞出了富有劲道的口感，回味悠长值得一试。